Abbattitori di fuliggine per forni a legna Napoli
Abbattitori di fuliggineNapoli, forni a legna, Cappe ai carboni attivi
Le cappe ai carboni attivi nei modelli auto aspiranti a parete e centrali, sono cappe delle rispettive serie normali alle quali è stato aggiunto un ulteriore setto filtrante composto da un filtro in materiale sintetico classe G2, e un filtro contenente carbone vegetale attivato tipo “CARBONFIL P” nella versione PE5, oltre al filtro in acciaio inox a reti micro-striate. Le cappe auto aspiranti,così allestite, danno buoni risultati abbattimento di fumi e odori (circa l’80%) laddove per diverse ragioni, non è possibile evacuare le fumane prodotte dai piani di cottura in modo tradizionale. La capacità di assorbimento, di sostanze allo stato gassoso,da parte del carbone vegetale attivato è determinata dalla temperatura, dall’ umidità relativa dell’aria e dalla velocità di passaggio di quest’ultima.quest’ultima. É opportuno, per una ottimizzazione di queste attrezzature, che le condizioni di impiego non superino temperature di 50-60°C con una umidità relativa del 70-75%. L’efficienza dei carboni attivi viene misurata con sistema ad indice di benzolo al 35%.Sarà comunque, e sempre buona norma, canalizzare la cappa, per evitare che la parte di aria non trattata venga immessa nell’ambiente di lavoro.
